kb体育造型到口味都神似柠檬的小可爱，送来清风拂面的小清新~吃掉它一天都有好心情~1分31s敲碎莫名爽~

　　90克蛋清（约3个中等大小的鸡蛋的量）、½杯白砂糖、¾杯+1汤匙糖粉、黄色食用色素

　　1. 烤箱预热至80℃，在烤盘上倒置2个6腔硅胶圆顶模具，喷上少许不粘锅喷雾；

　　2. 将立式搅拌机的搅拌器安装好，碗中放入蛋清，中速搅打至软性发泡后，边搅打边慢慢加入白砂糖。换成高速，搅打至硬性发泡。加入食用色素，将其染成柠檬黄色。筛入糖粉，不断翻搅至完全混合。分批加入裱花袋，加至5~9毫米即可；

　　3. 从圆顶模具的底部开始，环绕着将乳液挤出一条连续螺旋，直至顶端；注意过程中保证不要漏口。在顶端收尾时，将乳液挤出尖形，模拟柠檬的尖端。将烤盘至于烤箱底层，烘焙45分钟。理想效果是酥皮不变色而外酥里嫩。烘焙完成后，将其在烤箱中冷却10分钟再取出，将酥皮取下。

　　4个中等大小的鸡蛋、不足1¼杯糖kb体育、3个柠檬的果皮屑、不足1杯柠檬汁、2⅔块黄油，提前置于室温

　　1. 在中等大小的炖锅中，将鸡蛋和糖搅拌均匀，再加入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀。小火加热，不断搅拌锅中的混合物，直至其变浓并可附着于勺背上。关火，冷却至温热，将混合物筛入中等大小的碗中。加入一块黄油，搅拌至完全混合后再加入下一块并搅拌至完全混合。用保鲜膜封住碗口，冷藏至少2小时。

　　1. 将蛋白酥皮两两配成一对，把放在下方的酥皮底部用水果刀削平，注意不要把酥皮切穿。将两块酥皮都用柠檬乳填满，再在中心分别放入一个覆盆子，并在下半块酥皮撒上约2茶匙姜饼碎；

　　2. 将下半块酥皮放在盘中，用上半块盖住。取一片薄荷叶，将其背面底部粘上少许柠檬乳，把叶片粘在上半块酥皮上。赶快上菜吧！