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kb体育e硅胶揉面垫健康安全吗?

发布日期:2023-09-03 00:38浏览次数:

  kb体育我是@大奉先,专注厨房领域,写过很多篇厨房/烘焙电器和用具的文章攻略,感兴趣的可以看文末链接或者我的主页哦~

  根据我多年揉面烘焙经验来说,硅胶揉面垫是否健康安全?首先要了解一下硅胶材质的优缺点:

  总结:我之前用过普通硅胶的揉面垫,也算是比较大的品牌,所以质量可以保证。

  首先,硅胶垫选址真的很挑!最好是平整光滑的台面,但凡有点坑洼,即便底下沾了水,也很容易滑动。

  特别是我经常做面包,要揉手套膜,面团含水量很高,用硅胶的话真是会抓狂的!

  买硅胶还是尽量选择大品牌,食品级,必要的话可以选择铂金硅胶材质的。不要用锋利的刀具在硅胶垫上使用,易导致损坏。

  清理灰尘可以用温水浸泡然后再进行晾晒,洗洁精这些东西最好少使用,因为可能会破坏硅胶材质元素的稳定性。

  市面上,有很多种食品级硅胶制品,各种名称,眼花缭乱,硅胶揉面垫也是如此:

  :普通硅胶源材质本身是无毒无味的,但是生产过程中添加了硫化剂,荧光剂,丝印,滴胶等工艺,就会产生异味。

  :在炼胶时使用铂金Platinum做催化剂,生成的铂金固化硅,因此其耐温性、柔韧性、耐摩擦性更优于一般的食品级硅胶。而且铂金固化硅制品依然保留了食品级硅胶的环保、安全、可直接接触食品的特性。长期使用不会出现变黄,变形现象,安全性能更突出,高效无味,使用寿命长,各项性能突出。主要适用于FDA食品级环保产品,不会影响使用者健康,也不会致癌。

  : 纳米硅胶是天然的环保材质,而纳米硅胶既不是塑料,也不是橡胶,其主要材料是硅,来源于自然界中沙、石晶体中的天然成分,不含双酚A及塑化剂,无毒无味,是一种绿色环保材质。同时有出色的柔韧性,可折叠、弯曲、不易变形,使得制品具有极好的储存与收纳特性。同时纳米硅胶是通过纳米科技工艺精制,具有更高的纯度与细密结构,在品质方面更为出色。其次,硅胶abs是硅和丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物,是一种强度高、韧性好、易于加工成型的热塑型高分子材质结构。目前已正式被列入食品级优等材质,广泛应用于婴儿奶嘴,医用设备,厨房用品等领域。

  : 普通食品级硅胶在揉面擀面后会有残留水和面粉,很容易滋生大肠杆菌等细菌。食用会容易引起腹泻反胃等症状。抗菌硅胶使用银离子抗菌工艺:添加银离子,能够有效抑制细菌繁殖,避免食物沾染细菌,食用后影响健康。

  : wacker是德国一家有名化学公司,世界领先的有机硅材料制造商之一,其硅胶制品符合欧标,美标,国标多重食品级认证。

  了解硅胶揉面垫之后,尽量选择大品牌的产品,无论是使用还是安全方面,都会有保障!

  比如这款Joseph Joseph的,英国进口,经过欧盟检测标准的食品级硅胶。

  还有这款tescoma的硅胶揉面垫也不错,tescoma是捷克著名烘焙品牌,它家的模具在烘焙圈很有名!质量有保障!

  下面几款是食品级铂金硅胶材质的,添加了抗菌剂,使用更加安全!展艺和魔幻厨房都是烘焙工具很有名的品牌,质量有保障!

  不过,我后来用的是不锈钢的,因为我经常要揉面揉手套膜的,面团含水量很高,所以硅胶揉面点搓手套膜还是容易粘住滑动kb体育,就算垫子底下沾了水也是不稳。

  不锈钢的就好很多,特别是有折边的那种,可以牢牢卡在台面,用腰顶住,稳如死狗!但是不锈钢的只能立起来存放,要比硅胶的占地方。

  现在,做面包吐司的话,我已经放弃了揉面垫,肉手套膜真的太废手了,搞得我大拇指掌心这里总是隐隐作痛。干脆就买了厨师机,目前用着很爽!早就应该买了!

  有需要厨师机选购的朋友,可以看这篇文章,1.3万字的选购攻略kb体育,各价位都有!

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